近日，首届中山市“粤菜师傅”福彩杯香山长者饭堂厨艺创新创意大赛在中山市现代职业技术学校举办。来自全市香山长者饭堂和长者饭堂配送餐饮公司的近50名厨师参加了比赛。
此次大赛通过竞赛的形式，搭建了中山市长者饭堂厨师展示技艺和交流学习的平台。通过厨艺创新创意比赛，积极融入适老健康饮食理念，深入研发和创作更加贴合老年人身体特性、营养、健康、美味的菜肴，进一步优化和完善老年助餐服务。
比赛现场，各位参赛选手各显身手，呈现了一场美食盛宴。同时同步播放福彩公益宣传视频，向选手和观众介绍福彩公益历程，彰显社会责任，提升福彩品牌影响力。
各镇街领队和参赛人员表示，比赛中长者营养饮食理论知识培训和同行技能创新创意竞技让他们受益匪浅，开拓了视野，同时感受到为老年人提供餐饮服务的社会意义。他们表示今后将积极发动身边的餐饮企业和爱心人士加入到香山长者饭堂的队伍中，为老年助餐服务发展贡献力量。
此次大赛体现了中山福彩对公益事业的责任担当，也是对老年群体的关爱。作为赞助单位，中山市福利彩票发行中心聚焦老年人就餐需求，与爱心企业共同打造香山长者饭堂，让长者们享用健康美味的餐食，推动全市老年助餐服务的发展。
本场比赛由中山市民政局、中山市人力资源和社会保障局联合主办，由中山市现代职业技术学校承办，中山市福利彩票发行中心和中山市烹饪协会共同协办。
南方日报记者：吴晓娴 通讯员：黄丽娜
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