益禾堂秋一杯”火爆全国 门店营业额飙升超206%

8月7日立秋，搭乘“秋天的第一杯奶茶”热潮，益禾堂再次取得亮眼成绩。全国门店营业额同比去年大涨超过206%，大单品和全品类均实现新的突破。

从区域来看，除了传统强势省份两广和海南外，今年河北和河南在“秋一杯”的销售业绩也十分亮眼。北方区域整体营业额同比去年“秋一杯”增长超过353%。黑龙江和河北的“秋一杯”营业额更是分别同比增长了766%和403%。

“秋一杯”当天，益禾堂有单店营业额突破5.6万元，出杯量超过4100杯，同比激增418%。超过36.4%的门店实现营业额破万。

从产品方面来看，奶茶仍是益禾堂最畅销的品类，销量占比达60%。但奶茶的占比正在逐步被果茶、咖啡和轻乳茶等品类瓜分，尤其是轻乳茶品类的涨势迅猛。

销量排名前三的爆品分别是益禾烤奶、薄荷奶绿和泷珠奶茶。其中，益禾烤奶出杯量超过68万杯，薄荷奶绿紧随其后，售出超60万杯，有单店当天卖出近1200杯。在销量排名前十的饮品中，栀子香·轻乳茶和茉莉白·轻乳茶都赫然在列，均售出近10万杯。7月25日全新升级回归的阳光玫瑰青提冰成为果茶品类的TOP1，售出近9万杯。

从渠道分布来看，现场点单和外卖渠道占比五五开，外卖渠道较平日增加了20%以上，外卖渠道收获了近100万笔订单。

益禾堂7月初签约门店突破8000家，除了招牌产品益禾烤奶依然强势外，近两年推出的新品薄荷奶绿销量也突破1亿杯，在单品品类中占据稳健的市场份额。