燕窝产地等级首度划定 规范全球燕窝行业

央广网北京5月18日消息（记者 庞婷）近日，全球首个《燕窝产地等级划分》标准发布，标志着燕窝产业正式步入“产区时代”。

《燕窝产地等级划分》标准由全国城市农贸中心联合会携手印度尼西亚、马来西亚、泰国、越南燕窝相关产业协会、机构，以及燕窝行业头部企业小仙炖共同制定，这也是五国燕窝产业首次达成共识的标准。

北京华夏产业经济研究院院长刘兆彬认为，标准除了具有典型的跨界协同效应外，最突出的特点是简洁、量化。

“ 标准充分体现了从源头抓质量、创品牌、保安全，促进燕窝产业绿色可持续发展。

”马来西亚燕窝商联合总会会长陈瑞民表示，《燕窝产地等级划分》标准通过明确什么是好燕窝原料，不仅发挥燕窝原产国产地优势，促进原产地规范、国际化发展，更加能够促进产业、贸易、文化交流，为燕窝走向世界奠定基础。

小仙炖鲜炖燕窝首席科学官王东亮表示，《燕窝产地等级划分》标准将产地的影响因素划分为产区和燕屋。

其中，依据产区气候、温度、降水量、水系、森林覆盖率、地形及原始性等七个指标，将产区划分为四个等级，即特级产区、一级产区、优质产区和大区级产区；依据选址、建造、日常管理以及采摘等维度，将燕屋划分为特级燕屋、一级燕屋、二级燕屋、三级燕屋。

会上，与会专家共同倡议成立“燕窝标准化推动委员会”。

未来，全国城市农贸中心联合会将与小仙炖联合牵头发起成立全球燕窝产业联盟，以标准化工作作为联盟工作规则，推动标准国际化作为联盟的核心工作之一。

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