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车辆从香格里拉行驶了两个小时，转过一道弯来到高山垭口。香格里拉市格咱乡翁水村的村委会主任格勒益西下车，眺望远方。他望着远处村里的神山，心里默念：希望神山保佑村民平安，今年大家也能靠松茸过上好生活。

捡松茸是苦差事，辛苦而危险。在翁水村，家家户户都要在松茸季捡拾松茸挣钱，不管是跋涉海拔4000米去往山林，还是找寻宝藏一般的“秘密基地”，当地人都不在话下，是名副其实的“松茸猎人”。

从上世纪70年代末开始，松茸的收购价格持续上升，从几分钱，几毛钱，到几块钱，几十块，一直到现在的上百元一公斤。翁水村村民也从过去拉着车到处找人收购，到现在守着家门，就能等到竞价收购。

最近两年，翁水村迎来很多商家。他们跋山涉水，带着全国人民对菌子的向往而来。这些“外乡人”的到来，不仅让翁水村的松茸成为全国性的商品，也让大自然的馈赠和当地人的努力被更多人看见和尊重。

拼多多平台数据显示，头部松茸店铺，店均数万粉丝，自7月以来，松茸的销售量每天都在增加，增长趋势预计会持续至9月。

松茸市场热度的持续上升让云南各地格外关注产业发展与资源保护的问题，不断加强松茸资源保护宣传，规范松茸采集收购及贸易管理，促进松茸产业的高质量发展。今年，全国首个野生菌保护管理规范性文件《野生菌保护利用管理办法》开始实施。8月1日起，云南楚雄彝族自治州实行了不准采集长度小于5厘米的松茸、牛肝菌等规定。

在翁水村，不管是布告栏，还是口头宣导，松茸“猎人”都被一遍遍地叮嘱，童菌、开伞菌不能采，不能破坏菌丝，不能破坏生态，要始终对大自然怀有一颗敬畏之心。

松茸在哪儿？这是个秘密！

云南有900多种野生食用菌，占全国种类的90%，全球种类的36%。

只有那些野生的，鲜嫩的，云南之外买不到的，才被称为“菌子”而不是蘑菇。野生食用菌不易保存，更不适宜长途运输，有人将菌子人肉带回北京，打开箱子时已经发臭，必须亲自飞往云南当地。

松茸就像一张云南野生菌的名片。上世纪80年代，松茸名声渐起，首先是销往日本。通过冷库和冷链的加持，松茸可以保鲜5天左右。多名云南松茸供应商回忆，那时做松茸出口生意，一晚可以挣一栋房。

在今天的翁水村，全村192户人家，1000多名村民，男女老少，下至8岁，上到68岁，只要能爬上山，每年7月上旬的一场雨之后，都开始捡松茸。这不是城市中产想象的户外运动或者自然寻真奇遇，而是这里人的生活方式和最直接的经济来源。

挖松茸需要一根一头尖尖的半人高竹竿，还能充当登山杖。当松茸出现时，要将竹竿用力插进周围的土壤，再慢慢撬起，确保松茸的完整无缺。别忘了用周围的土和枝叶将留下的坑洞掩埋好，过几日还会长出新的松茸。

海拔越高的松茸品质越好，捡拾难度越大。有些家庭会午夜12点出发，沉默地爬到中午12点钟才到达松茸捡拾点，海拔已经在4000米以上。沉默是为了保存体力。吃点儿东西稍事休息，便开始埋头寻找松茸。