本周猪业统计：生猪价格为 15.07 元/千克，较上周上涨 0.13%；猪肉价格为 20.44 元/千克，较上周上涨 0.49%；仔猪价格为 44.08 元/千克，较上周下跌 0.50%；二元母猪价格为 2639.84 元/头，较上周上涨 1.20%。
商务部数据显示，2024 年 5 月第 1 周，全国白条猪批发均价为 19.89 元/千克，较上周下跌 0.10%。
本周猪价小幅上涨。
节后消费回落，加上需求淡季，批发市场出货困难，存栏压力增大，屠宰企业压价采购，需求持续制约猪价。
但猪价持续低迷，养殖端抵触心理较强，加上饲料价格低位，压栏成本较低，养殖端仍有惜售心态。
本周猪价总体小幅波动，周度均价略有上涨。
从推演数据看，5 月份商品大猪出栏供应总量持续过剩，猪肉消费需求总量较 4 月份下降，因此理论上无论出栏大猪供应还是猪肉供应均继续过剩，对价格走势形成利空态势。
但受养殖端出栏节奏、市场情绪等外围因素影响，叠加投机资本在期货市场的动态影响，5 月份出栏大猪日度交易均价仍存在短时回涨机会，但总体上难有突出表现，而猪肉价格上涨难度更大。
单纯从供需基本面来看，我们预计 5 月份出栏商品大猪日度交易均价将总体偏弱，磨底式缓跌，断崖式下跌或急涨均缺乏基础。
我们同时认为，如果屠宰环节对 6-7 月份及后期市场“看好”情绪增强，最早在 5 月下旬至 6 月上旬出栏大猪价格有望逐步止跌回升。但如果屠宰企业对后市上涨预判情绪趋于松散，猪价出现趋势性调整的时间或将延后至 6 月下半月至 7 月上旬（延后一个月）。
总体上，我们维持“2024 年猪价‘高光时刻’出现在 7 月份以后”、“2024 年猪价高点主要集中在 9-11 月份”以及“2024 年第三季第四季度全国大猪出栏均价高点有短时突破 18 元每公斤的机会，但阶段性维持存在难度”的预判不变。
蛋禽方面：本周鸡蛋价格为 7.07 元/公斤，价格先小幅回落后明显反弹，整体重心较上周上涨 2.39%。淘汰蛋毛鸡 9.31 元/公斤，价格持续上涨，整体重心较上周上涨 2.61%。节假日期间，旅游消费增加，餐饮行业补货需求较好，鸡蛋消费增加。受此影响，本周鸡蛋供应仍呈适度宽松，但局部地区大码蛋偏紧，小码蛋供应有所增加。
由于玉米和大豆等饲料原料价格走强，养猪成本上升，养户惜售心理增强，市场炒涨情绪高涨。期货市场鸡蛋远月合约价格上涨，带动生猪市场走强，鸡蛋消费替代效应增强，提振现货市场价格上涨。下游食品加工行业等部门在当前低位开始补货，贸易商拿货意愿增强，整体市场需求回暖，鸡蛋消费有所增长。
鸡蛋价格先小幅回落，后持续反弹。
淘汰鸡方面，本周养殖成本提高，鸡蛋价格被动上涨，养户加速淘汰超龄母鸡的动作放缓，加上淘汰鸡数量本来就较少，整体淘汰鸡供应量有所减少。活禽市场及屠宰场等下游需求平稳，淘汰鸡市场价格全周持续上涨，重心上移。
肉禽方面：本周白羽肉鸡价格为 7.94 元/公斤，价格先涨后跌，窄幅震荡，总体重心较上周微降 0.20%。
白羽肉鸭价格为 8.77 元/公斤，价格局部持续走弱回落，总体重心较上周小幅下跌 4.28%。
节前社会鸡源偏紧的态势延续，部分地区收购出现加价现象，肉鸡价格略有上涨。但鸡源仍偏紧，屠宰场加价幅度较小，加上冻品订单不佳，市场上涨动力不足。
节后部分地区肉鸡出栏量略增，冷库库存压力上升，控制成本的心理增强，肉鸡价格先涨后跌，窄幅震荡，重心微跌。
肉鸭方面，本周毛鸭整体供给变化不大，养殖和投放成本明显提高。但南方强降雨天气增多，养殖难度增加，屠宰企业产销率降低，对毛鸭需求减少，毛鸭价格持续回调，重心下移。
禽苗方面：本周鸡苗均价为 2.85 元/羽，价格先涨后跌，总体重心较上周小幅上涨 1.63%。
白羽肉鸭苗价格为 3.86 元/羽，价格先涨后大幅下跌，总体重心较上周大幅下跌 17.86%。
种蛋价格为 1.28 元/枚，价格先稳后略有回调，总体重心较上周小幅下跌 3.04%。
白羽肉鸡苗方面，本周肉鸡市场鸡源偏紧，价格窄幅震荡。受此带动，鸡苗价格周初略有上扬。但肉鸡价格上涨动力不足，业内看空情绪加重。随着鸡苗出苗量持续增加，大中型养殖场排苗计划尚可，但小型养殖场排苗计划明显放缓。低价区鸡苗价格走弱下调，养户控制成本情绪高涨，补栏较为谨慎。
鸡苗价格先涨后跌，总体重心略有上移。
白羽肉鸭苗方面，本周行业预估日均出苗量约为 1150 万羽，较上周继续增加。受南方强降雨等天气影响，肉鸭养殖难度增加，养户对鸭苗补栏较为谨慎，补栏积极性不高，鸭苗价格周初大幅下跌。
后期随着补栏略有增加，白羽肉鸭苗价格小幅反弹，重心上移。
后期市场预测：蛋禽市场
5 月中旬，国内各地气温逐渐升高，各地将陆续面临高温问题，蛋禽产蛋率将有所下降。但蛋鸡存栏量仍在逐步增长，整体鸡蛋供应压力仍存在。
随着中下旬暂时没有节假日提振，目前逐渐回暖的鸡蛋需求可能有所减缓，鸡蛋消费或受限。后期鸡蛋价格仍有可能回调。
淘汰蛋鸡方面，淘汰节奏可能放缓，加上待淘汰的老鸡存栏本来就不多，淘汰鸡供应量可能减少。活禽和屠宰需求可能略有增加。预计5月中下旬淘汰蛋鸡价格短期内仍有可能上涨，但总体仍可能表现为震荡偏弱。
肉禽市场：随着 5 月中旬国内各地气温逐渐升高，肉禽市场继续复苏，出栏量可能增加。但社会鸡源总体仍然偏紧，屠宰企业的开工率可能会有所提高。但屠宰环节的利润有所缩窄，补货需求仍然一般。预计白羽毛鸡市场仍将维持窄幅震荡，涨跌空间有限。白羽毛鸭价格不排除回调的可能，但总体上可能从下跌转为上涨。
禽苗市场：随着 5 月中旬各地气温上升，北方主要养鸡区域的产蛋白羽鸡种鸡将逐步进入夏季高温期，白羽鸡种蛋的产量增幅收窄，出苗量总体稳定且充足。孵化企业的理论采购量将趋于稳定，养殖户的补栏积极性可能略有提高。预计白羽鸡种蛋出厂批发价格在窄幅震荡后总体稳定。白羽鸡苗价格总体适度上涨，中间可能有小幅回调。白羽鸭苗价格仍有走强的机会，中间略有回调。
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